Naleśniki pomarańczowe

A gdy przychodzi ochota na zjedzenie naleśników, warto skusić się na ich dietetyczną wersję - z mąką razową. Jest smacznie, sycącą i nietucząco - a o to przecież nam chodzi! 

Sałatka z awokado

Czas na kolejny zdrowy przepis i garść prozdrowotnych informacji. Tym razem głównym bohaterem jest awokado (smaczliwka) - owoc pochodzący z wiecznie zielonych drzew klimatu tropikalnego i subtropikalnego Ameryki. Zapoznajmy się z nim bliżej i wykorzystajmy go w naszej kuchni!

Sałatka z kalarepką

Znudziło Wam się ciągłe szykowanie kanapek na kolację? Chciałybyście przygotować coś zupełnie innego, ale zarazem smacznego i prostego, a przy tym zdrowego i nietuczącego? Brakuje Wam pomysłu? Nie ma czasu na wymyślne dania? No to może czas najwyższy zaglądnąć do świata smakowitych kolorowych sałatek warzywnych! 

Zapiekanka

 

Czasami w ferworze obowiązków bardzo trudno jest znaleźć czas na przyrządzenie smacznego dania. Idziemy do pracy, robimy zakupy, sprzątamy, zajmujemy się dziećmi... Co zrobić, gdy nadchodzi taki dzień, że nasza doba pęka w szwach bo mamy więcej na głowie, niż królowa Anglii, a nasz żołądek wraz z domownikami wzywają do ich nakarmienia? Dziś podpowiem, jak sprytnie wybrnąć z tego problemu, by nie spędzić połowy dnia w kuchni, a wszystkim zadowolić podniebienia.

Ratatouille - francuski gulasz warzywny

„Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”

Warzyw nie lubi chyba tylko ten, kto nigdy smacznego posiłku z nich nie przyrządził... Jesień już w pełni i to właśnie teraz musimy koniecznie jeść tak dużo warzyw, jak to tylko możliwe - bo one pomagają nam zachować odporność na przeziębienia w tym chorobonośnym okresie roku. Chyba nikogo nie trzeba uświadamiać, jakie bogactwo witamin siedzi w roślinach. Dzisiejszymi bohaterami będzie bakłażan, cukinia i pomidor - tak, z tej szanownej trójcy można napichcić wiele cudów w kuchni! My skupimy się na jednym - na tradycyjnej francuskiej potrawie pochodzącej z Nicei - zwanej ratatouille (czyt. ratatuj). 

Pasta z soczewicy

„Ryż jest dobry, ale nie można żyć bez soczewicy”

                                                           Indyjskie przysłowie

Uwielbiana przez wegetarian soczewica czerwona to skarbnica wielu składników odżywczych. Niestety niektórzy bardzo rzadko przygotowują z niej potrawy. A szkoda, bo jej walory smakowe mogą zadowolić kubki smakowe niejednego krytyka kulinarnego, a właściwości przełożyć się na zdrowe życie. 

Jesień

Wielkimi krokami nadchodzi jesień - czas, kiedy natura zaczyna hojnie obdarowywać nas przepiękną paletą barw, a rośliny i zwierzęta gromadzą zapasy na zimę. Wszystko jakby cichnie po lecie - rozświergotane ptaki odlatują tam, gdzie drzewa zielone i niebo błękitne. A my zostajemy tutaj, witając każdego dnia słońce o coraz późniejszej porze i żegnając je, gdy do snu jeszcze daleko. Krótsze dni to mniejsza dawka słońca, a o przygnębienie coraz łatwiej. Jednak jeśli w porę opracujemy odpowiedni plan działania, to jesienna chandra nas nie dopadnie.