Leczo

W okresie przeziębień i grypy zwróćmy uwagę na to, by przygotowywane przez nas posiłki były bombami witaminowymi. Im bardziej urozmaicone i kolorowe dania, tym większa szansa na wzmocnienie organizmu, który będzie miał siłę na walkę z drobnoustrojami. Propozycją na wyśmienity i zdrowy obiad jest leczo z ryżem. Takie proste, a takie smaczne i niosące wiele dobrych korzyści dla zdrowia.

Bigos w chlebie

Dzisiaj będzie zdecydowanie mniej dietetycznie, lecz na pewno przepysznie. Głównym bohaterem będzie bigos - tradycyjna potrawa kuchni polskiej, białoruskiej i litewskiej. Któż nie lubi ciepłej kapusty z grzybkami lub mięskiem w chłodne dni? Chyba nie ma takiego, kto by pogardził bigosem. Macie ochotę na tą staropolską potrawę? Zapraszam więc do lektury.

Żyć zdrowiej - jak zacząć?

Jeśli do tej pory prowadziliście osiadły tryb życia,  jednak chcecie podnieść się z kanapy, to w tym poście znajdziecie kilka wskazówek, jak zacząć, by wytrwać i nie stracić motywacji. Najlepszym wyborem jest wprowadzanie stopniowych zmian. Nie od dziś wiadomo, że zmiany rewolucyjne nie są tak skuteczne, jak spokojne ewolucje. W tydzień nie za wiele się zmieni, jednak to, jak zaczniemy pozwoli nam uniknąć szybkiego zniechęcenia. Zapraszam do lektury.

Naleśniki pomarańczowe

A gdy przychodzi ochota na zjedzenie naleśników, warto skusić się na ich dietetyczną wersję - z mąką razową. Jest smacznie, sycącą i nietucząco - a o to przecież nam chodzi! 

Sałatka z awokado

Czas na kolejny zdrowy przepis i garść prozdrowotnych informacji. Tym razem głównym bohaterem jest awokado (smaczliwka) - owoc pochodzący z wiecznie zielonych drzew klimatu tropikalnego i subtropikalnego Ameryki. Zapoznajmy się z nim bliżej i wykorzystajmy go w naszej kuchni!

Sałatka z kalarepką

Znudziło Wam się ciągłe szykowanie kanapek na kolację? Chciałybyście przygotować coś zupełnie innego, ale zarazem smacznego i prostego, a przy tym zdrowego i nietuczącego? Brakuje Wam pomysłu? Nie ma czasu na wymyślne dania? No to może czas najwyższy zaglądnąć do świata smakowitych kolorowych sałatek warzywnych! 

Zapiekanka

 

Czasami w ferworze obowiązków bardzo trudno jest znaleźć czas na przyrządzenie smacznego dania. Idziemy do pracy, robimy zakupy, sprzątamy, zajmujemy się dziećmi... Co zrobić, gdy nadchodzi taki dzień, że nasza doba pęka w szwach bo mamy więcej na głowie, niż królowa Anglii, a nasz żołądek wraz z domownikami wzywają do ich nakarmienia? Dziś podpowiem, jak sprytnie wybrnąć z tego problemu, by nie spędzić połowy dnia w kuchni, a wszystkim zadowolić podniebienia.

Ratatouille - francuski gulasz warzywny

„Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”

Warzyw nie lubi chyba tylko ten, kto nigdy smacznego posiłku z nich nie przyrządził... Jesień już w pełni i to właśnie teraz musimy koniecznie jeść tak dużo warzyw, jak to tylko możliwe - bo one pomagają nam zachować odporność na przeziębienia w tym chorobonośnym okresie roku. Chyba nikogo nie trzeba uświadamiać, jakie bogactwo witamin siedzi w roślinach. Dzisiejszymi bohaterami będzie bakłażan, cukinia i pomidor - tak, z tej szanownej trójcy można napichcić wiele cudów w kuchni! My skupimy się na jednym - na tradycyjnej francuskiej potrawie pochodzącej z Nicei - zwanej ratatouille (czyt. ratatuj). 

Pasta z soczewicy

„Ryż jest dobry, ale nie można żyć bez soczewicy”

                                                           Indyjskie przysłowie

Uwielbiana przez wegetarian soczewica czerwona to skarbnica wielu składników odżywczych. Niestety niektórzy bardzo rzadko przygotowują z niej potrawy. A szkoda, bo jej walory smakowe mogą zadowolić kubki smakowe niejednego krytyka kulinarnego, a właściwości przełożyć się na zdrowe życie. 

Jesień

Wielkimi krokami nadchodzi jesień - czas, kiedy natura zaczyna hojnie obdarowywać nas przepiękną paletą barw, a rośliny i zwierzęta gromadzą zapasy na zimę. Wszystko jakby cichnie po lecie - rozświergotane ptaki odlatują tam, gdzie drzewa zielone i niebo błękitne. A my zostajemy tutaj, witając każdego dnia słońce o coraz późniejszej porze i żegnając je, gdy do snu jeszcze daleko. Krótsze dni to mniejsza dawka słońca, a o przygnębienie coraz łatwiej. Jednak jeśli w porę opracujemy odpowiedni plan działania, to jesienna chandra nas nie dopadnie. 

34. PKO Wrocław Maraton

„Nigdy nie rezygnuj z osiągnięcia celu tylko dlatego, że osiągnięcie go wymaga czasu. Czas i tak upłynie.”

Wiele razy czytałam, że żeby ukończyć maraton, to trzeba mieć silną psychikę. Ponoć pierwszą połowę biegną nogi, a drugą biegnie głowa. Czy to do końca prawda? Pewnie zależy to od wielu czynników: w dużej mierze od stopnia wytrenowania, czyli przede wszystkim licznika kilometrów jaki nabiliśmy w ostatnich miesiącach, ale też od samego podejścia do pokonania królewskiego dystansu. Opowiem, jak wyglądała moja "walka" na trasie wrocławskiego maratonu, który przebiegłam po raz pierwszy w życiu 11 września 2016. 

Dlaczego bieganie?

"Biegacz to nie ten, kto szybko biega. To ten, który nie ustaje w walce."

 

Przyznam szczerze, że pierwsze myśli o prowadzeniu bloga pojawiły się u mnie wiosną tego roku, zaraz po tym, jak zapisałam się na wrocławski maraton. Pomyślałam sobie wtedy - "hmmm... a gdyby tak zacząć prowadzić pamiętnik? W sumie kiedyś spisywałam wiele rzeczy na papierze. Gdzieś mam nawet na półce z książkami moje zeszyty z szalonej młodości, a w nich zapisane historie z życia (strach to wszystko teraz czytać :p). Pobiegnę maraton, a potem w takim blogu opiszę, jak to wszystko wyglądało. Ooo, to może już teraz zacznę prowadzić blog?". Takie myśli krążyły po głowie, ale sama próbowałam gasić swój zapał, tłumacząc sobie, że to pewnie chwilowy przypływ euforii po zaklepaniu miejsca na liście startowej, namęczę się przy tworzeniu bloga, a za chwilę mi się odechce. Stwierdziłam więc, że poczekam. Jeśli mam mieć chęć do pisania w internecie, to będę ją miała. Dziś, jutro, za miesiąc, czy za pół roku. No i tak odliczałam dni do nadchodzącego i chyba najbardziej stresującego w moim życiu wydarzenia - 11 września - 34. PKO Wrocław Maraton. "Maryśka, oszalałaś!" - tak, ta myśl przefruwała przez moją głowę nieraz. 

Kilka słów na początek blogowej przygody...

"Pamiętnik - ta część naszego życia, którą możemy opowiedzieć nie rumieniąc się"
                                                                                                             Czesław Miłosz

Jakżeby inaczej czytać bloga, jeśli nie przy filiżance ulubionej kawy?  


Na początek blogowej przygody chyba warto abym wytłumaczyła, skąd narodził się pomysł tworzenia z jednej strony internetowego pamiętnika, czy też myślnika, a z drugiej małej encyklopedii zdrowego stylu życia. Właśnie tak wyobrażam sobie mój blog - chcę opisywać niektóre (mam nadzieję, że ciekawe) historie z życia, ale także sypać ciekawostkami, które sama gdzieś zbieram przeczesując internet i... gubię. No właśnie! Pora skończyć z bałaganiarstwem, zapominalstwem i gubieniem, a zacząć segregować i przechowywać w jednym miejscu wszystko, co interesujące, cenne i warte przekazania dalej.